和田大枣
和田大枣，新疆维吾尔自治区和田地区特产，中国国家地理标志产品。
和田大枣个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干而不皱。维生素C含量丰富，高于苹果含量的七八十倍，鲜枣中碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高，糖分含量很高，肉厚，核小，可以煲汤，熬粥，泡茶或直接吃，是很好的食补品。和田红枣含有药用价值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、花生酸、亚麻酸等，具有补脾益气、润肺生津、养颜驻容、延年益寿。和田枣的灰枣食用价值最高，具有糖分高、口感好、营养丰富、便于携带等特点。
2016年11月，原国家质检总局批准对“和田大枣”实施地理标志产品保护。
产品特点
和田大枣个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干而不皱。维生素C含量丰富，高于苹果含量的七八十倍，鲜枣中碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高，糖分含量很高，肉厚，核小，可以煲汤，熬粥，泡茶或直接吃，是很好的食补品。和田红枣含有药用价值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、花生酸、亚麻酸等，具有补脾益气、润肺生津、养颜驻容、延年益寿。和田枣的灰枣食用价值最高，具有糖分高、口感好、营养丰富、便于携带等特点。
历史渊源
和田大枣原产地山西太谷。后因其质优，产量高，寿命
长，被先后移植到山西交城及新疆阿克苏，和田等地，和田地区栽培大枣已经有两千多年的历史。
清代，和田大枣被列为贡品。
生产情况
截至2017年底，和田地区拥有红枣面积81.36万亩，年总产值达12.14亿元，从业人员12万人。
产品荣誉
2016年11月，原国家质检总局批准对“和田大枣”实施地理标志
专用标志使用
和田大枣产地范围内的生产者，可向和田地区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经新疆维吾尔自治区质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。和田大枣的检测机构由新疆维吾尔自治区质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
