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玉皇李

   日期:2021-03-16     来源:美滋滋特产网    浏览:284    评论:0    
核心提示:玉皇李玉皇李,原名御黄李,主要产于芳畈一带,是传统名贵水果。元代王祯《农书》载:御黄李,形大、肉厚、核小、甘香而美。明嘉
2021-3-16 20-25-11
玉皇李
玉皇李,原名“御黄李”,主要产于芳畈一带,是传统名贵水果。元代王祯《农书》载:“御黄李,形大、肉厚、核小、甘香而美。”明嘉靖皇帝因自幼生长在湖北境内,曾品尝过“御黄李”的滋味,他登基做了皇帝后,便将此果定为贡品,因此“御黄李”便改称“玉皇李”,也有人称之为“嘉靖果”。
玉皇李属蔷薇科李属,是美洲李种中的一个品种。栽培历史较长,山区川区均有栽培。果实心脏型,个大,平均果重77.5克;果面金黄色,果肉橘黄色,肉质细软,味甜(可溶性固形物含量12.56%),香味浓,品质极佳。
果实平均单果重60克左右,大果85克以上;圆形或近圆形,顶部圆或微凹,缝合线浅,梗洼中深;果实黄色,果粉较多,银灰色。果肉黄色,细腻,纤维少,汁液中多,味甜微酸,香气浓,含可溶性固形物10%~14%,总糖11.6%,可滴定酸1.0%,维生素C 57.7毫克/千克,品质上等。离核,核小,可食率97%。果实原产地7月上中旬成熟。
 
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