白菜丸子
这道菜尤其适合小孩和老人的口味，肉丸子选用肥瘦相间的猪肉馅，白菜可以去肉丸的滑腻，使得汤的口感更为清香。
制作方法
1.将猪肉剁成末；姜切成末；将白菜取其帮洗净切成4厘米长、2厘米宽的块。
2.将猪肉末放入碗内，加鸡蛋、姜末、酱油10克，和淀粉拌匀成馅，用六成热的油炸成小丸子待用。
3.将植物油放入锅内，投入白菜煸炒几下，加入料酒、酱油20克、盐、白糖、丸子，移至微火上炖至入味，然后移至旺火上收汁，放入味精，装盘即成。
营养功效
健脾开胃调理 便秘调理 营养不良调理 清热去火调理
