嘉禾艾糍粑

 

　　春天来了，山上不但有蕨芽、竹笋，还有新发出的艾蒿芽。把这些独具清香的蒿芽采回家，洗净后放进石臼捣碎，连汁与糯米浸泡，再用石磨磨成浆，装袋压干，然后可以做成各种形状的糍粑，上屉蒸熟或者用油炸熟，这就是嘉禾艾糍粑。