盐边桑椹

盐边桑椹

盐边桑葚，四川省攀枝花市盐边县特产，全国农产品地理标志。

盐边桑椹产区属南亚热带立体气候，年平均气温19-20℃，年积温6600-7500℃，年日照2300-2700小时，适宜桑树生长。盐边桑椹果实较大，椭圆形；果长1-3厘米，果径1厘米左右；表面不光滑，黑紫色，色泽稳定，干品仍呈黑紫色；果汁多，甜而带有微酸味。

2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“盐边桑椹”实施农产品地理标志登记保护。

品质特性

盐边桑椹果实较大，椭圆形；果长1-3厘米，果径1厘米左右；表面不光滑，黑紫色，色泽稳定，干品仍呈黑紫色；果汁多，甜而带有微酸味。

营养价值

盐边桑椹可溶性固形物≥13%，花青素≥1500毫克/千克，含有丰富β-胡萝卜素和氨基酸，盐边桑椹主要用于中药材、桑椹膏及桑椹酒等。

历史渊源

明未清初年间，在“宁远府阿所拉地”种植桑树。

民国初年，桑树发展达到一定水平。据《宁属林产调查》记载，盐边常年盛产桑树30多万株。

民国初年至20世纪70年代中期，盐边蚕桑业的发展停留在60万株，且多为实生桑品种，桑椹产量少，果粒小，酸涩味较重。

20世纪80年代，盐边县委、县政府高度重视桑椹生产，依托地域优势及攀西独特的阳光、土壤及气候优势，引进良桑品种，扶持全县各乡镇发展桑树。

1984年，盐边县桑树种植113万株，面积1100亩。

1992年，种植1700万株，面积18000亩。

产品荣誉

2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“盐边桑椹”实施农产品地理标志登记保护。