黄瓜山梨是重庆市永川区的农产品。
2020年5月20日，入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。
重庆市永川区百里优质水果长廊6万亩“黄瓜山梨”，今年挂果5万多吨，将创产值1.5亿多元。销售价格也走出多年的低迷状态，大幅回升，每斤批发均价达1.8元，比往年增加了几角，而产值将增长40%，梨农人均增收1200多元。由于香甜可口、鲜嫩多汁，引得众多销售商前来收购，同时，也吸引了广大市民到梨园采摘游玩。
一.产品介绍
黄花梨：果实较大、近圆球形，果皮薄、黄褐色。果肉白色、石细胞少、汁多、酥脆、味浓。果心小。 黄冠梨：果实较大、椭圆形，果皮光滑、浅绿色。果肉白色、细嫩、松脆、汁多、味甜。果心小。
二.自然生态环境和人文历史因素
2.1地貌及土壤：黄瓜山属构造剥蚀低山地貌，其海拔在400-650m之间；土壤以沙壤土为主，其有机质含量平均值为21.2g/kg，交换性钙平均值为11.4cmoL/L,交换性镁平均值为2.6cmoL/L,有效铜平均值为2.2mg/kg，有效锌含量平均值为2.9mg/kg，有效铁含量平均值为109.1mg/kg，有效锰含量平均值为57.3mg/kg，土壤呈微酸性，pH值为5.5-6.2，微量元素丰富，生产性高，黄瓜山得天独厚的地貌和土壤条件造就了黄瓜山梨果型美观、果型较大的特定品质。 2.2气候：保护区地处四川盆地中亚热带湿润气候区，气候温和四季分明，并因地形原因，低山丘陵气候特征明显，雨量充沛，无霜期长，季风气候显著。春季气温回暖早；夏热伏旱早多，降雨集中；秋季降温快，晚秋多阴雨；冬季较暖，阴多寡照；湿度大。年平均气温15.5℃，年平均无霜期312d，年均降雨量1036mm，其中夏季（5-10月）降雨量892.9mm，占全年的80.9%，全年日照1306.7h，年均相对湿度81.67%，年平均风速1.6m/s。适宜的气候条件使得黄瓜山梨味道浓甜、细嫩化渣。 2.3水源：黄瓜山顶部地势比较平坦，分布着8座小二型水库和1500余口三坪塘，接受大气降水补给，保证了灌溉用水。整个保护区内无任何工矿企业，生态环境良好，水源无污染，为黄瓜山梨的生长和发育提供了保障和基础，同时使得黄瓜山梨汁水多，石细胞少。
地域范围
黄瓜山梨农产品地理标志地域保护范围包括：永川区南大街街道的代家店村、黄瓜山村，吉安镇的尖山村、铜凉村、寒泸村、金门村，五间镇的合兴村、友胜村，仙龙镇的巨龙村、牛门口村，来苏镇的石牛寺村、五根松村，共5个镇（街道）12个行政村。东至南大街街道的代家店村，南至仙龙镇的巨龙村，西至吉安镇的寒泸村，北至南大街街道的代家店村。地理坐标为东经105°43′21"～105°54′6"，北纬29°7′59"～29°19′26"之间。生产规模6667公顷，年产量10万吨。
产品品质特性特征
4.1外在感观特征 黄花梨：果实较大、近圆球形，果皮薄、黄褐色。果肉白色、石细胞少、汁多、酥脆、味浓。果心小。 黄冠梨：果实较大、椭圆形，果皮光滑、浅绿色。果肉白色、细嫩、松脆、汁多、味甜。果心小。 4.2内在品质指标 黄花梨：可溶性固形物≥13.5%、可滴定酸≤0.1%、维生素C≥4.2mg/100g。 黄冠梨：可溶性固形物≥12.4%、可滴定酸≤0.2%、维生素C≥4.5mg/100g。 4.3质量安全规定：明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。
