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盘龙区特产-昆明风味小吃

   日期:2023-11-10     来源:美滋滋特产网    浏览:145    评论:0    
核心提示:盘龙区特产-昆明风味小吃烧饵块烧饵块是昆明的一种特色小吃,是用煮熟的大米饭压成块状,通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制,涂
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盘龙区特产-昆明风味小吃
烧饵块
烧饵块是昆明的一种特色小吃,是用煮熟的大米饭压成块状,通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制,涂有不同风味的酱料。烧饵块辣脆爽口,也可以蒸、煮、炸、烧,家家都有。它用米饭、酱油、辣椒、豆瓣酱等配料,制作简单又美味。
小锅米线
小锅米线是昆明人非常喜欢吃的一种米线,它由米线、鲜肉和多种配料制成,煮好后,米线更加爽滑,搭配各种调料更加美味。
官渡粑粑
官渡粑粑是昆明市官渡区的地方特产,是用面粉为饼胚,以芝麻、花生、核桃和白糖等辅料为馅,经过烘烤而成,吃起来特别的香。官渡粑粑也有不带馅的,吃起来是单纯的面香,但我觉得还是带馅的比较好吃。
破酥包子
破酥包子是昆明市的传统风味小吃,是用低筋面粉做面皮,用猪油、云腿、肉丁、冬菇等做馅,在蒸笼中蒸制而成。破酥包子外表似包子,但里层却有着酥层,是滇味面点中的传统小吃。破酥包子不仅香味四溢,而且制作精细,外酥内软,口感独特。破酥包子不仅在民间有名气,现在也已引进昆明市各大饭店,成为昆明市重要的特色小吃之一。
炸洋芋
昆明特色小吃之一是炸洋芋。洋芋是昆明人的最爱,吃洋芋可以消闲解闷,大饱口福。洋芋油炸后外酥内软,吃起来香脆可口,非常开胃。
摩登粑粑
摩登粑粑是昆明的一种特色小吃,由面粉和牛奶制成,外焦里嫩,香气扑鼻。它起源于老昆明“椒盐饼”,经过改良后制作成了现在的摩登粑粑。摩登粑粑的外表金黄,香气扑鼻,由于其独特的制作工艺,口感独特。它不仅具有浓郁的云南特色,也体现了昆明美食的包容性。摩登粑粑是昆明人骄傲的美食之一,也是昆明美食文化的重要组成部分。
石林乳饼
石林乳饼是昆明市石林县的特产之一,将新鲜的羊奶煮开,加上适量的酸水凝固后压制成块,晾干后就成了乳饼。乳饼吃起来很细腻,有淡淡的奶香味,是昆明著名的特产之一。
 
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