岩蜂蜜

岩蜂蜜

岩蜂蜜，纯野生蜂种岩蜂产的蜜，也叫岩蜜，岩蜂蜜主要产于我国云南和西藏、尼泊尔、老挝、缅甸等自然资源良好的地区。岩蜂蜜采集困难，采蜜人必须爬上悬崖才能采集到。

主要产区

岩蜂蜜国内只有云南和西藏有，国外产区有尼泊尔、老挝、缅甸等。

岩蜂蜜特点

和人工养殖的蜂种产的蜜不同，岩蜂蜜采自原始森林，没有环境污染，由于不采集农作物，也没有农药残留，属于纯天然野生蜂蜜。

采集方式

采集野生蜂蜜是云南山区少数民族重要的经济来源，至今很多少数民族仍让使用非常原始的方式采集岩蜂蜜，用藤蔓制作绳梯、徒手爬上悬崖、用烟熏散蜜蜂以采集到岩蜂蜜。

真假鉴别

如何辨别真假？

1、产地：岩蜂在国内只有云南和西藏有；

2、蜂巢：岩蜂是大型蜂种，巢蜜储蜜部分较厚，可达10cm以上，而人工养殖的蜂种蜂巢厚度不会超过5cm，另外，岩蜂巢蜜有个特点是储蜜部分不会封盖；

3、岩蜂蜜浓度比土蜂略低；

常见造假方式

1、用糖类物质做成岩石状的所谓“岩蜜”，加上树枝、苔藓、蜂巢来自胡蜂（一种不会产蜜的蜂种）的空巢。完全是根据字面意思造假，自然界没有这样的蜂蜜，新闻已经多次曝光，切勿被此类黑心商人蒙骗；

2、挂羊头卖狗肉：用假蜜、土蜂蜜、意蜂蜜或其他蜜来冒充岩蜂蜜，赚取差价，此类商家一般缺少详实的图片视频，宣传资料往往来自纪录片、摄影作品、甚至是《奇幻森林》这样的动画片截图；

3、有些养殖户和商家有意无意把在悬崖或石碓上养殖的土蜂称之为“岩蜂蜜”，请注意：岩蜂是一个蜂种，不是养殖方式不同而已。

养殖前景

岩蜂是产蜜量最多、最优秀的一种蜜蜂，体格相当于牛虻，当然采集力也就远远超过中蜂。因此值得蜂友和有关专家研究。

但因岩蜂对自然环境要求较高、喜欢迁徙，尚无养殖成功的案例。