当然，刘大人因薯蓣“欺君”获罪是戏说，但荔浦芋得乾隆爷钦点成为广西首选贡品确是有据可查的史实。据史料记载，乾隆皇帝习练拳脚弓马之前，都要进食荔浦芋补充气力。
荔浦芋因产自桂林下辖的荔浦市而得名，据说最早是福建商人引自海外的稀有品种，经400余年的选育优化而成。与其它品种的芋头相比，荔浦芋最显著的特征就是夸张的体型和分量，因而也名“魁芋”。民国3年《荔浦志》记载：“旧志云：有大至十余斤者，今实无。但以城外关帝庙前所出者为佳。剖之，现槟榔纹，谓之槟榔芋。”市面上常见的通常都在1公斤以上。
荔浦芋能赢得九五之尊的青睐，显然不仅仅是因为生得胖大——它还是个内秀的精神小伙儿。外地移栽的荔浦芋尽管也能长成大胖小子，却无法再现它的内在美。如果你肯剖视它的内心，就会发现独一无二的“槟榔纹”，伴随着粉糯而不松散的质感和怡人的馨香。所以没有荔浦市户口的芋头，就算长得比李逵泰森还壮实，也不能僭用“荔浦”之名，而只能叫“榔芋”不加“槟”。
有人因荔浦芋实在太粉嫩，就先入为主认定它只是一坨淀粉，浪得虚名云云。实际上，荔浦芋的营养价值就像它的体重一样不容小觑。除了约70%的淀粉之外，荔浦芋还含有植物蛋白和包括7种人体必需氨基酸在内的16种氨基酸成分。
传统医学认为，荔浦芋味甘、性平，入胃经，有健脾补虚、散结解毒之效。可用于脾胃虚弱、纳少乏力、消渴等症，也是进补的佳品。
荔浦芋个大肉厚，易于烹饪。在原产地，摆宴迎客的一道经典菜式就是“荔浦芋扣肉”，此外，还有芋末丸子、香芋红烧肉、芋头蒸排骨等传统做法。由于荔浦芋质地细腻软糯，很容易压成芋泥，制成芋圆和糕点的馅料，颇受甜品店的青睐。
