威远新店七星椒
新店七星椒，四川省威远县特产，中国国家地理标志产品。
新店七星椒以辣素重、回味甜而闻名，这种辣椒放在1米的视线内，常人就会有泪水熏出。新店七星椒以皮薄肉厚、辣味纯香、口感良好、营养丰富等特点，富含大量维生素及钙、磷、铁等矿物质，被誉为中国第一香辣，是中国优质农产品，销往韩国、菲律宾、荷兰、新加坡等国家，在中国和世界具有一定知名度。
2007年12月13日，原国家质检总局批准对“新店七星椒”实施地理标志产品保护。
产品特点
新店七星椒的品质特色，可以概括为“外形美、食而优”。新店七星椒“外形美”美在结果成簇，犹如七星向上，且椒柄、果实细长弯曲，个小尾尖，尾尖处凹陷，果皮皱褶，颜色鲜红光亮；其“食而优”优在果实皮薄肉厚籽粒少，辣味强，但味纯辣香，辣而不燥、辣中带甜、辣口不辣心、回味悠长，口感独特。新店七星椒还富含β-胡萝卜素、总抗坏血酸（即维生素C）、维生素E、钙、铁、锌、磷、镁、钾等多种有益成分。
历史溯源
威远新店七星椒始于明末清初（1600～1700年）年间种植，距今已有300多年的栽培历史。
生产情况
新店七星椒1949年前仅在新店镇小范围零星种植约800亩，1950～1999年间逐步扩大到1500亩，2000年后发展到5000余亩。与中国种植辣椒面积200多万亩，年产干椒30万吨的规模比较，其市场所占份额极少。
截止到2007年“新店七星椒”年种植约10000亩，年产鲜椒12000吨，每年干椒总销量约1500吨，销售收入总额1.5亿元，利税总额约1500万元。
2008年，发展到年种植约13000亩，年产鲜椒17200吨，有4家七星椒加工经营企业，每年干椒总销量约2000吨，销售收入总额达2.1亿元，利税总额约2000万元。
荣誉认证
1995年12月27日，威远新店七星椒在中国第二届农业食品博览会上，获中国优质农产品称号的辣椒食品。
2001年8月，新店七星椒成为中国电视吉尼斯吃辣椒比赛指定用椒。
2002年1月，中国四川省特产协会确认威远县新店镇为“七星椒之乡”。
2007年12月13日，原国家质检总局批准对“新店七星椒”实施地理标志产品保护。
专用标志使用
新店七星椒地理标志产品保护范围内的生产者，可向四川省威远县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
