溪芝鹅

溪芝鹅

溪芝鹅，四川省蓬溪县特产，中国国家地理标志产品。

溪芝鹅已有400余年的养殖历史；溪芝鹅个体中等（上市体重3.0千克以上，胴体重2.1千克以上）、肌肉结实、结构匀称、抗病力强、全身洁白、羽毛有光泽的外观特征和膳食纤维多、蛋白质含量高（≥20克）、脂肪含量少、胆固醇含量低（≤73毫克），鹅肉具有入口鲜美、不油腻、无腥味、肌肉结实、有嚼劲、越嚼越香等独特口感。

2011年9月19日，原国家质检总局批准对“溪芝鹅”实施地理标志产品保护。

产品特点

品质特性

溪芝鹅个体中等（上市体重3.0千克以上，胴体重2.1千克以上）、肌肉结实、结构匀称、抗病力强、全身洁白、羽毛有光泽的外观特征和膳食纤维多，鹅肉具有入口鲜美、不油腻、无腥味、肌肉结实、有嚼劲、越嚼越香等独特口感。

药用价值

鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。适宜身体虚弱．气血不足，营养不良之人食用。补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展，还可治疗和预防咳嗽等病症，尤其对治疗感冒、急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘、痰壅有良效。

历史渊源

溪芝鹅已有400余年的养殖历史，独特的自然生态环境、优质的良种繁育体系、原始的林下溪涧草地游牧放养方式、长期的演变驯化，造就出了独具特色的蓬溪溪芝鹅。

2008年，遂宁市给予蓬溪县原生态鹅产业发展扶持资金200万元，县财政安排原生态鹅产业专项资金300万元。在县畜牧局的积极协调指引下，引进屠宰加工企业。

2013年，蓬溪县成立溪草养鹅专业合作社。

2013年，蓬溪县引进“溪芝鹅”生态养殖项目带动绿色农业发展。

生产情况

截至2012年底，蓬溪县养鹅农户达49372户，鹅总产量达1064万只，实现产值1.12亿元。养殖农户人均增收385元，全县农民实现养鹅总收入5851.9万元。

产品荣誉

2010年，溪芝鹅养殖配套技术科研项目获得市科技进步二等奖，蓬溪县科技进步一等奖；

2011年9月19日，原国家质检总局批准对“溪芝鹅”实施地理标志产品保护。

专用标志使用

溪芝鹅产地范围内的生产者，可向四川省蓬溪县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。溪芝鹅的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。